BTJ ze stali nierdzewnej orzechowe orzechy migdałowe cukier

Ze stali nierdzewnej orzechowe orzechy migdałowe cukrowe cukier

Proces powlekania: Nutaki lub jądra cukierkowe są ładowane do obracającej się patelni. Maszyna delikatnie podgrzewa patelnię, pozwalając spryskiwać cienką warstwę materiału powłokowego (cukier, czekoladę itp.) Gdy patelnia obraca się, powłoka równomiernie rozkłada się na nakrętkach. Maszyna może również mieć system suszenia do usunięcia nadmiaru wilgoci i zestalania powłoki.

Korzyści: Maszyny do powlekania oferują kilka zalet. Zapewniają jednolitą powłokę na produkcie, poprawiają żywotność przydatności, działając jako bariera wilgoci, zwiększają wygląd i poczucie ust, i pozwalają na dodawanie smaków lub kolorów.

Rodzaje powłok:

Powłoka cukrowska: Jest to powszechne zastosowanie orzeszków ziemnych, migdałów i innych orzechów. Syrop cukrowy można aromatyzować lub zabarwić, aby stworzyć różne odmiany cukierków.

Powłoka czekolady: maszyny do powlekania czekoladowego często mają dodatkowe funkcje do odpuszczenia czekolady, zapewniające gładkie i błyszczące wykończenie.

Skorupy cukierkowe: Maszyna może również nakładać twarde skorupy cukierkowe wokół orzechów lub innych centrów.

Rozważania dotyczące powlekania orzechów i cukierków:

Materiał Pan: Stal nierdzewna jest preferowanym materiałem do zastosowania żywności ze względu na jego trwałość, łatwość czyszczenia i odporność na korozję.

Kontrola temperatury: Dokładna kontrola temperatury ma kluczowe znaczenie dla równomiernego powlekania i utrzymania integralności orzechów i cukierków.

Pojemność: Wybierz maszynę o pojemności, która spełnia Twoje potrzeby produkcyjne. Seria BTJ oferuje szereg zdolności (5-80 kg/partię) w zależności od modelu.

Funkcje opcjonalne: Niektóre maszyny oferują dodatkowe funkcje, takie jak zmienna kontrola prędkości, pistolety natryskowe do nakładania powłok lub przechylająca patelnia w celu łatwiejszego ładowania i rozładunku.

Jakość produktu: Używaj wysokiej jakości orzechów i składników cukierków dla Goodresults.

Spójność powłoki: Spójność materiału powłokowego znacząco wpływa na produkt końcowy. Eksperymentuj z różnymi przepisami, aby osiągnąć pożądaną teksturę i grubość.

Czyszczenie: Regularnie czyszcz maszynę, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowej i zachować dobrą wydajność.